суббота, 7 апреля 2018 г.

"Слезы ангела"

Когда всё интернет-пространство пекли это чудо кулинарного искусства и умилялись "слезинкам" проступавшим на пироге я знала, что так  у меня точно не получится, слишком заморочисто, да и вообще, мой потолок это бисквит в мультиварке. Однако, никогда не говори и не думай даже! Оказывается если убрать лишние телодвижения и ингредиенты, то радовать близких вкуснейшим десертом легче легкого. 
маргарин - 200гр
яйца - 4 шт
мука - 3 стакана
творог - 500гр
сахар - 300гр
сметана - 1 ст.ложка
сода - 1 ч.ложка
соль
ванилин

Растираем в крошку: маргарин, 2 желтка, сода, щепотка соли  и мука.
Смешиваем творог со сметаной, 100гр сахара, двумя желтками (если творог не творог, а творожный продукт, то лучше добавить столовую ложку манки, что бы был погуще))).
Изображая из крошки тесто выстилаем ей форму, формируя бортики.

Выкладываем творог и ставим в духовку 180-190 градусов на 30 минут
В это время взбиваем 4 белка оставшиеся от употребленных желтков со стаканом (200гр) сахара (сыплем по чуть-чуть) до устойчивых пиков. Взбивать в стеклянной или металлической посуде.
Выложить взбитые белки на горячий творог, изобразить "художественно" волны или барханы и отправить "Слезы" опять в духовку, уменьшив температуру до 120 градусов. Выпекать до коричневатого цвета безе.

Вынимаю пирог сразу ( пробовала оставлять в духовке до остывания) все равно немного оседает безе. Слезы если появляются, то не моментально, а то и не появляются вовсе. На бесподобном вкусе это совершенно не отражается!






Пусть вам будет вкусно!

понедельник, 26 марта 2018 г.

KFC-острые крылышки

Так как стольный град Сургут находится от нас на приличном расстоянии и за вкусными, хрустящими, пряно-острыми KFCишными крылышками за 100км не набегаешься, значит берем ситуацию в свои "золотые" ручки и балуем себя вкусностями! Пиво в холодильник не забыть поставить!

Креветки-лангустины

Вкусно, просто, быстро и оооочень красиво!)))
Авторский рецепт оставляю без изменений, но с небольшими комментариями.

пятница, 22 апреля 2016 г.

Язык на луковой подушке под луковым одеялом)))

Говяжий язык - продукт универсальный, из него можно приготовить массу самых разнообразных кушаний - закусок, салатов, горячего, его даже можно кушать вместо колбасы с бутербродами.

Рулетики из грудинки с картофелем

Вкусно, сытно, ароматно, гости довольны, хозяева тем более. Конечно, готовый бекон никто не отменял (и тогда не надо ничего мариновать), но мы ведь не ищем легких путей!

четверг, 21 апреля 2016 г.

Крем-чиз

Крем-чиз с голубичным вареньем, вкус нежный, творожно-сливочный. Хлопот минимум, а результат великолепен!

Весеннее витаминное варенье

"Бодры" - надо говорить бодрее, а "веселы"?! - Веселее!
Поможет нам в этом витаминное варенье. Бодрит, веселит, повышает жизненный тонус!