воскресенье, 22 августа 2010 г.

Лето в банке

Наступила пора заготовок и опять я не обошлась без своей помощницы. Рецепт до оскомины прост и известен всем. Его называют десяткой, девяткой, семеркой, пятеркой и проч. Как понятно из рецепта - всех овощных составляющих нужно взять в равных количествах. И так, на дно кастрюльки кладем морковь,
затем лук,
 
баклажаны,

помидоры,
 
болгарский перец.


Влить в овощи 0,5 стакана растительного масла и поставить тушить (я в МВ поставила на 1,5часа-хватило бы и одного!). Вот так овощи утомились.
 
За 10мин до окончания тушения посолить, подсластить по-вкусу и влить 1/3 стакана 9% уксуса. Подстраховавшись, включила выпечку и подержала на этом режиме еще 20ми. Разложить по стерилизованным баночкам, закатать. Я положила всех овощей по 5 штук. Результат 4 баночки.
 
На здоровье!



пятница, 13 августа 2010 г.

ЗЁБРА (МВ)

Первый опыт с выпечкой был не удачным и на некоторое время эксперименты с кексами и шарлотками были оставлены на потом. И вот "потом" пришло! А самое главное - удачно пришло!
1. 4 яйца взбить со стаканом сахара и пакетиком ванилина
2. 100гр растопленного сливочного масла + 5 стол.ложек сметаны
1+2+2 стакана муки+2чайные ложечки разрыхлителя
Массу разделить поровну и в одну добавить 2-3 ч.л. какао. Выкладываем по одной ложке в середину кастрюльки: светлую массу на нее темную и т.д. Ставим режим выпечка 60мин.
Вот высота пирожка в сравнении со спичечной коробкой



четверг, 12 августа 2010 г.

Омлет "Супер-пупер завтрак" (МВ)

Ну, как не петь хвалебные оды моей дорогой помощнице?! Пышный и не оседающий омлет - мечта практически всей сознательной кулинарной жизни! Мечты сбываются!

Сосиски поджарить на режиме "выпечка" 10-15мин, добавить зелень по-вкусу (зеленый лук, укроп, петрушку). 9 яиц взбить добавляя по 1 ложке 200гр сметаны + соль + немного соды = вылить яичную смесь в МВ и оставить режим ""выпечка" еще на 30мин. Результат обалденный! Омлета получилось не мало, но и в разогретом виде он был великолепен. В следующий раз попробую на меньшее кол-во яиц, в первый раз делала все строго по рецепту, теперь можно импровизировать!