суббота, 12 января 2013 г.

Отбивные из фарша


А вот и не котлеты!
Необходимо -

фарш (у меня свинина+говядина) 500гр
соль, перец, любимые травки
для панировки - 
мука
яйцо
Вот и все. Фарш не должен быть жидким, хорошо перемешиваем его с солью и приправами, не лишним будет и отбить  мясо прямо в миске.
Скатать плотные порционные шарики.
Подготовить для панировки муку и взбитое яйцо.
Смачивая руки водой расплющить шарики в лепешки (придавая форму отбивной))) не менее 5 мм в толщину. Обвалять в муке
затем я яйце
и на сковороду!
Быстро, не заморочисто и вкусно, угощайтесь!







0 коммент.:

Отправить комментарий