пятница, 15 августа 2014 г.

Бюрек-берек-бёрек

Что-то подобное я уже готовила в мультиварке и назывался он "Быстроужин". Так-то оно, конечно, так, но только не совсем...
Названий этого замечательного блюда много, но суть ведь не в нем, а в великолепном вкусе и в простоте приготовления, что немаловажно!
Ингредиенты:
Тонкий лаваш - пара штук, как минимум
фарш мясной обжаренный - 300гр
сыр типа российского - 300гр (я люблю сыр)))
зелень
заливка - кефир 200мл+минеральная вода 150мл+1 яйцо+50мл растительного масла
Можно начинать. Обжарить  фарш с репчатым луком. Вполне можно добавить болгарский перец, помидор..., но я не добавляла.
Пока обжаривается фарш натереть сыр на терке и смешать с мелко порезанной зеленью

На лист лаваша (если он большой, то лучше его разрезать пополам) выложить начинку не усердствуя особо и свернуть лаваш рулетом. Начинки чередуем (рулет с фаршем, рулет с сыром) и выкладываем "улиткой" в форму для запекания. Заливаем всю эту конструкцию смесью из кефира, минеральной воды, яйца и растительного масла.
Даем постоять бюреку хотя бы  20 минут и ставим в духовку на 180гр. Выпекаем вкусноту до золотистого аппетитного цвета. 
Такой вариант приготовления нам очень понравился, угощайтесь, пусть вам будет вкусно!